Tämä Gimokan Lungo on luotu Keski-Amerikan hienoista keskipaahdetuista Arabica-kahvipapuista, jotka ovat johtaneet kahviin, jolla on herkkä maku, miellyttävä happamuus ja tasapainoinen lievä katkeruus.

Tällainen Lungo on espressovariantti, joka valmistetaan samalla tekniikalla kuin perinteinen espresso. Toisin kuin klassinen espresso, Lungo valmistetaan kuitenkin suuremmalla määrällä vettä ja pidemmän aikaa, jolloin saadaan miedompi ja suurempi kuppi kahvia.

Toisin sanoen saat espressovariantin, joka sopii hyvin jokapäiväiseen käyttöön, koska sillä on lievä runko, mikä tarkoittaa, että sitä voi juoda koko päivän.